香草烤雞
; I) r1 |+ h$ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 f8 p4 ] k: F: T3 K! Z
: C; y4 b2 X. c2 H. i, i! z vtvb now,tvbnow,bttvb材料 (4-6人份) :
7 D8 g' p. e6 R k2 g9 d雞胸肉 2件公仔箱論壇2 V; V. A$ L& |6 i, S, A" R
紅洋葱 半個
$ G5 x9 i% E: V% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1條www3.tvboxnow.com6 x; {( K, E, k! X2 |$ p( ~
甘筍 1個
+ D- F0 V; ~! d5 [& e( G- ^橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' Q( }; x9 h6 e
公仔箱論壇& x" v K6 p0 G% E) [8 L' _; J
1 x) m, P4 x3 O& o3 u
醃料 :. {, N0 s6 \8 {6 M' M
辣椒粉 1茶匙
# Y8 j' A/ z1 [3 U* Z' v$ jtvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( c9 e. ^# p" q* Z; n0 U% x
丁香(Clove) 1茶匙
" x \7 d) ?7 S- a7 mwww3.tvboxnow.com紫蘇蓉(Basil) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 A/ ]- B4 M# H: h
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
2 u5 T1 S; S2 ~白酒 1湯匙公仔箱論壇6 x$ j; ]1 E# l% J; l
/ Y( b% F- ^- a; J蕃茄醬材料 :" h$ C& \# U2 E
蕃茄(切碎) 1個公仔箱論壇# j! V: z+ L8 C! `$ k+ l
鹽 1茶匙
. R. a& n! W( Wwww3.tvboxnow.com紫蘇蓉 1茶匙
( X% h. s( J( O9 z9 k7 e2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙www3.tvboxnow.com5 _+ E8 X5 n: h2 \
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)7 H+ `5 _$ W9 n. l" ?3 w0 d
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1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
( u! c$ w: [: G% k2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
) X- M1 K& y7 t* D& t3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
8 Z2 Q/ |8 q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。0 ]2 P4 F( W$ k' C( S: H7 V* _5 V
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。2 V% S* ]1 ^: ?2 z
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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