[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點! O' _6 p  s) H' I& G
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？www3.tvboxnow.com% _2 j. v# w7 F# y7 g

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5 S- X. R1 z. c" }為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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( Y. q, ~, {2 }* ?4 d1 n4 H  |生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜www3.tvboxnow.com$ M( c1 f5 B- U: m9 [) g

3 D1 f1 ]6 l4 Z7 T公仔箱論壇自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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5 x, U' k2 H; i7 Y6 b公仔箱論壇尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 |- u6 m7 g- U; K( z& k5 ~
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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6 B9 @& t1 H: k6 u' H; W9 `1 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( f8 g5 \( N) |. k# `# H
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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& |# v7 }4 x  {www3.tvboxnow.com到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？9 e  A8 I$ O  a
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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' c% L! [! @$ T- ~4 |* h5 twww3.tvboxnow.com想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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) l6 ^8 F# ^- m* s) m公仔箱論壇午餐後，會想睡覺。# h; Z: r: ]$ m
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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7 }4 q3 U: O! \. b" p$ c9 o( p思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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5 q! N. B" ^9 @; w, \- i' ~, n公仔箱論壇生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% L. }9 a+ Y# D  Z$ q

- j$ w% Y3 g5 a# K另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( R# k/ F* A2 Q% }. O; b9 H

6 S7 E: u' I! b1 b2 c) [2 w碳水化合物＜5％tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 @1 L4 p1 z) z4 i" y5 ?
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蛋白質＝25％
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& ]! q6 v+ Z6 @, l脂肪＞70％  k- s* R  h! q( ^. {# p4 Y
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素tvb now,tvbnow,bttvb$ _& i8 O8 q$ \& w( Q$ ?' A9 Y. s, |
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？公仔箱論壇9 Z5 T9 o: R, X- O) h

) D3 L# t- _" p: Y8 B1 k★【生酮飲食的優點】
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' y) c' h+ _6 U+ O3 _3 T＊精神狀態比較好＊
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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$ h9 ^4 E( T; C+ b+ M  |9 N, _＊易胖體質不容易發胖了＊
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4 m/ s" P: I) {5 e3 w% z2 ?* Otvb now,tvbnow,bttvb腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
3 @! m4 j' K' G& E7 E& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) u& i: @3 o! B4 s
＊睡眠變好＊
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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; T8 I0 m3 \. x7 y3 b$ g3 pwww3.tvboxnow.com＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊tvb now,tvbnow,bttvb  C8 T% N$ t5 ?0 Y8 }
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。
3 S  ?4 u/ y0 u% ?1 p) Z. o( D( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 P7 s1 E+ Z2 e1 u* @) f/ v2 A9 C+ x
★【生酮飲食的缺點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 _' F0 [% D5 H1 p% O' B
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外食的伙食費可能比較高
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: C0 x8 [% ]0 f" P/ y" dtvb now,tvbnow,bttvb因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。5 O4 N3 r3 K+ Z; D- v4 F6 l
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。; g0 A& ^  i' i$ z8 o# Z" {' e
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＊社交生活受限＊www3.tvboxnow.com6 J; C+ G% b/ ]5 S: W/ d5 C/ i+ d

7 K/ k( ^& _+ l* R- N5 ~- }公仔箱論壇由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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3 i3 _: o( x: Z# [8 z4 v7 J- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c$ w0 w# Y* Z/ l公仔箱論壇進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ q5 u: ?  b3 C) N, @  ~8 Q- H
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＊爆發力可能變差＊
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4 T. N! f6 O6 a! E' e0 L( {公仔箱論壇肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。tvb now,tvbnow,bttvb( N/ h& O( v9 M6 t/ S- v+ `

- U6 M. {, h2 A7 }8 A& {公仔箱論壇不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。