[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
' Y7 p) R) [! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、牛奶  1/4公升www3.tvboxnow.com+ V/ G5 s/ S" C" I6 l0 c
蛋黃  5隻) M4 a, o) b. m# Z! E3 y
沙糖  60克www3.tvboxnow.com, L1 {1 F$ u, F! U0 i
花粉  12克公仔箱論壇/ \/ p& r3 ]( R/ u% s& d
薰衣草籽  少許 . B& q) v  @8 K4 u

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# _. r& X6 p' y# F9 Y公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: [2 a4 a& V7 A9 O
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) ~8 V3 T1 M/ S7 y7 B+ n# y
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。www3.tvboxnow.com0 y9 Z% k: d+ [+ x8 i9 ~
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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1 i* C: g  u0 j, @0 P8 Y: g小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。www3.tvboxnow.com9 F5 C0 u5 e; L! t+ ?4 T% [4 G, r