材料www3.tvboxnow.com" y, v8 I+ P' S7 k
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙
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做法www3.tvboxnow.com( ]9 {9 ]; w- F; I6 o
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。0 c- @) V; H, a+ g( |$ i5 e
$ q2 F0 s+ ^. [3 d* [tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。公仔箱論壇9 v1 O; H& C# O- _# l* G
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3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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# H' V" s: K) d( H- z. _. h公仔箱論壇4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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