蘋果酥角

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材料：
& ^- v# {+ |# ~www3.tvboxnow.com皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯
7 J2 c% n1 E* F; Nwww3.tvboxnow.com餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙; |5 j3 a9 U! q0 a' s8 ~! B0 f" d% I% |
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做法：
: p; ]2 M6 c% h9 u' H7 Hwww3.tvboxnow.com皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。: M0 @8 y4 l9 J- e; U
餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。+ d" S# |7 x) J, B' l- l% \
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。