材料：公仔箱論壇- f% [# P- r) v' U0 m( J
雞湯 50毫升
7 n3 N" @7 u, Awww3.tvboxnow.com燒汁 10毫升
( D' y4 D. b; R/ J7 x' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菇 100克* P4 m) X& g; K
意大利煙肉 1片: x) l! x! s: P9 B$ j* |5 X
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m9 S z! q, b& l* g- s4 J
雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# F j4 B' l `6 ]
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做法：www3.tvboxnow.com1 B! ]/ N. |/ o
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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9 n( D% S4 R7 t2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# O9 _1 c" I/ P, }" C C
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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