材料：
7 i& y5 i; W+ l! Kwww3.tvboxnow.com雞蛋 2隻公仔箱論壇9 R b9 j* s: K( O8 W# e0 Q8 [
鵪鶉蛋 1隻公仔箱論壇; ?6 G7 E8 p( m& j4 I+ M
煙三文魚 80克
2 V/ N- y# ^( y0 g! Pwww3.tvboxnow.com露筍 30克" s: a0 m* G% W+ \
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升www3.tvboxnow.com% P/ J: D d* X: ]
雜菜、牛油、白醋 小量tvb now,tvbnow,bttvb7 T& e. E/ j8 M6 S, L4 Q4 o9 ^
www3.tvboxnow.com1 }% G5 L9 A1 \; M4 E& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% s4 r/ f1 W+ M' f2 l
做法：公仔箱論壇" e% J# W8 ], M
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。www3.tvboxnow.com" J3 c9 Z7 m0 ^1 U5 R
4 U& K- G" S' X2 O8 A2 a) a2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
3 }! d# b( ~4 M" f& u* P+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n7 \* u& }' y/ S3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。1 e, Y- S* }& w4 c7 `( E [, l" f
% U6 H0 F! K1 {) W3 I: G3 a公仔箱論壇+ _- b8 z" i. a7 k2 X0 s% [" c
小貼士：- h( i6 K6 Z' X/ T* K. N- W
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。www3.tvboxnow.com) a! L$ g/ p9 V$ I, a+ S
|
發表於 2011-2-23 09:12 AM
| 