材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇+ G+ r6 r. E( ?# m( e$ s0 q
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ J- J8 R0 ~6 b/ r, \
% d. C- w, e. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。www3.tvboxnow.com) S6 ^+ B! k# ~. V* ^, p/ [4 b
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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" c) W( g4 r" _4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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0 \1 X/ l( y# Vtvb now,tvbnow,bttvb5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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) z/ }3 i* Z2 V$ O3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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