[中式食譜] 糯米排骨

nt1972

材料糯米 200克、排骨 300克　排骨www3.tvboxnow.com' a  `' _; A7 f* e* d/ H. N

$ N  F  m$ i8 [. T5 H' R+ O- V公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com  ?9 l1 k1 v2 {; n7 s3 m( r
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
! d$ R/ J5 x( g9 G* y8 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( L' I" D5 a0 j6 ~3 O$ Q. V9 a
2 R* C  m/ `& ?6 f* J& u
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& t2 t0 C, ~  z/ b7 o7 p$ \' d
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
/ U! o1 N/ `( E$ u2 V& a; Iwww3.tvboxnow.com
  `( D$ E5 k, ?( B公仔箱論壇2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。9 m8 u( f& i8 j) q9 c
0 w: r- [% l% N/ p/ ~# r  U& W
3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。www3.tvboxnow.com$ O5 X7 h/ G) U# `6 y! l$ q4 @8 S

! d0 ]# w3 k7 W4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。公仔箱論壇5 h; t& j' k- B' u, h; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& R6 |* v6 n3 c( e
5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
8 u3 f8 i/ y/ ?% G. @, j# I: N: F3 U3 c
公仔箱論壇: D: C$ a6 C1 Z2 M6 C
貼士7 ~+ L: M+ C. i/ c8 U1 Y
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
  z% g. `- h# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。