材料公仔箱論壇' I3 d: H4 Y8 D5 A k
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許公仔箱論壇" G' D i7 W% w# ~ |9 U
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調味料
! c3 H5 q6 B. P8 R& u2 p鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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7 t1 Y4 N8 g! t, p+ ?* s素湯材料; N6 A+ T% W6 H: k' s* v U
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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/ o: l: T# F% v3 A3 @/ L( A; D做法" _8 D! n# J1 I5 w" I
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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) R1 N) l u# |9 w3 o% m公仔箱論壇2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 h$ a# k G3 ~% g' Q
9 l9 A) S4 i+ _4 Z/ r3.金菇、菜心汆水備用。www3.tvboxnow.com2 P/ E5 k, {9 {' ~7 S7 s
, q6 g& t% D4 c) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" H$ E" K3 i3 P8 [
+ q& Z/ W# \; `4 c6 C# w4 Z Ywww3.tvboxnow.com5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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