百香果全身是寶～果汁之王
) `! A" C( s% Fwww3.tvboxnow.com
6 t B* p2 S0 btvb now,tvbnow,bttvb炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。
+ R& G' v m0 P7 z; jwww3.tvboxnow.com
: j% z" U0 r! t- L; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 |/ q D u& z) C$ N
5 U. y1 C, e4 twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 |& ~: L/ a- @8 s
公仔箱論壇9 E+ m3 M: l% |9 a6 n8 ]. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# |) s7 \ o) ]# W8 Y* {
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。
8 p! t% f( J: k% I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 O6 X, V' i( A9 f2 ~3 t
百香果全身是寶 助緩解便祕
/ V x9 N3 p ftvb now,tvbnow,bttvb) X2 |0 J4 K, t
百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。公仔箱論壇7 S3 s" Q& c" `! a1 E
) X$ r6 M% p U
另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。www3.tvboxnow.com$ f8 X& H5 c1 d6 M6 `8 }. H
, f) F8 K* c9 ^! n, @6 ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 i' ]' y( P+ q; O
8 k3 j6 |2 e8 W: u9 Vwww3.tvboxnow.com1 n1 u A1 W1 ?; L: `
/ P7 ~+ x4 }4 V G0 B: o! _百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。
" }$ k/ {+ f9 Atvb now,tvbnow,bttvb) ^, {+ B5 d7 u- m
腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 r: z+ t. U) z/ @
7 B8 C. S/ d, i+ U9 F- s. H( J公仔箱論壇營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。
9 ^6 M, ?' x* y( l) L- {1 Utvb now,tvbnow,bttvb
! C3 n# Y( o \: a+ d6 _ }7 bwww3.tvboxnow.com另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。
# B, ?8 v( N. d. N( E
( V9 G. a2 }2 V: @8 |# J: g1 e# t公仔箱論壇不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。
! _2 d' p8 U4 ^: V8 m8 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |% v9 C6 G9 y5 {
1.百香蘋果冰沙（2人份）
; I: O7 M# H3 p! D公仔箱論壇
- z1 |' J! d) k l0 F Rwww3.tvboxnow.com材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。公仔箱論壇# h( L0 [6 g1 e
1 a2 r' ^8 ?9 u, W公仔箱論壇作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。tvb now,tvbnow,bttvb" H$ y1 t! y# T& O2 @; |+ j
9 v4 `: z3 e1 J0 d$ c/ o
說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。
' F$ S9 ^3 T, h+ L1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! f ]3 }6 s* t% P# J
2.百香果冬瓜（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb2 p w$ g1 S) ?0 p
/ U9 }) F% |# e: {/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。公仔箱論壇8 a; t1 w. b# l5 `
# S/ j9 Z! |+ K; t) u4 stvb now,tvbnow,bttvb作法：www3.tvboxnow.com* G4 K6 _3 C% l' t; o' q; I
tvb now,tvbnow,bttvb- z P3 @* P7 |+ O9 U' v! P( ^- M0 r
a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。www3.tvboxnow.com" c* F. \ A( t5 f! O. j9 H
0 A% g$ X# @% Xtvb now,tvbnow,bttvbb.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。
8 R3 z( |: S, x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb {6 a- B6 O0 n
c.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。公仔箱論壇3 ]5 Q, e8 e. ^3 ~+ ~
7 @+ ?* T" m) i6 M% Md.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。 |
發表於 2018-8-23 02:58 PM
| 
