[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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" N; |6 l9 ]. s8 O1 lwww3.tvboxnow.com材料： # _: V5 L7 a# V* n  i
　　
( l- J0 `: d6 |4 h2 q% s- r　　虾，蒜。 公仔箱論壇- m, |5 S% l! a  T2 j  i( b
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　　调料：
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# g; [1 D$ R2 j2 |/ S/ H1 w' [7 d3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法：
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; y/ _( d, F2 l8 C+ Ytvb now,tvbnow,bttvb　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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& o0 q* R7 J- a) qwww3.tvboxnow.com　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。