[中式食譜] 干煎大虾

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- w5 T; Z2 C5 x材料：
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5 X$ k, Z5 }, s　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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/ K6 P) A: P- iwww3.tvboxnow.com　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 公仔箱論壇6 z& e2 `$ w. R4 H4 ~3 [
　　
' C$ F5 f; }2 S8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： www3.tvboxnow.com+ L- h* u9 ^5 n/ J8 v4 K% k0 @
　　
8 f* O/ P  ~1 P3 }www3.tvboxnow.com　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }8 ~1 G6 j$ R7 O& H
　　
3 v! T1 z* k' g, H( H) z2 u/ z7 z　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 公仔箱論壇3 d( }# [3 V7 b) `! I$ f5 K5 B) Z
　　
  N% j7 g5 ^* Q2 g* R9 t　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。