材料
% H. q0 N/ P3 a# s* Y: @雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片
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醃料, x. w1 Y1 a0 I9 E% C4 O* }* A% R- O
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量
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做法
& h4 V8 k. [6 E7 s( Y& |# D% r0 c) B公仔箱論壇1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘
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2.雞件上放上薑片。
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$ r4 O; x4 x; Qwww3.tvboxnow.com3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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- u- e1 }4 i- y. I3 v& r貼士
1 y" y+ F9 a& S6 V+ z除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。$ a4 K$ o7 \; M( c2 m: v, Q. n
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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