[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料
# H* T: W. E  \0 k: {  Otvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　tvb now,tvbnow,bttvb. O! @7 F2 D7 d5 g( Z

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烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 Z4 o, U/ [, U$ T" ~7 ^5 \0 U

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; g2 r: x) ^$ `; r, D公仔箱論壇做法
. F, @' O8 l' L4 Z# _" b/ j6 P0 T公仔箱論壇1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。& @+ U5 ~, |7 H1 u( C8 h; ?
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
: @- q+ @9 g: I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \1 i2 C  e/ U8 t0 ^; q4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. }; J& k( O, Z2 }/ `: P