[西式食譜] 亞洲風味羊扒

nt1972

材料
% K; f1 ^- N! p0 u9 R羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
1 i9 P( Z1 [* a/ d2 e- c# Jwww3.tvboxnow.com
; ]$ u0 l  ?. \5 K" R1 x$ ^% b" S$ V- o
做法公仔箱論壇1 \/ _) l4 h( }" X
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。* P( {' ~. a) Q) l* m

' M/ [9 t! J# B1 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。" Z( O4 t8 i% v3 z
www3.tvboxnow.com5 O$ Q3 q: O. r! _0 Y5 ~
3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
2 m& `# S. W0 k8 k3 n! N1 @: e
9 ]" a5 c7 x% i% ^  I, V9 }4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。公仔箱論壇8 ]' p2 v7 H: A' _4 n& g
+ A4 A  N! t: M( _: j( a, }, Z6 w7 x
5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。8 a5 `! o0 t/ G
www3.tvboxnow.com' T3 T8 O, s9 j3 g+ @+ q# z+ t
6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
7 }* a" F" t$ \7 }- F& y9 A& a8 }公仔箱論壇