主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
/ B: g8 ?! a+ u+ p調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
0 |7 p7 x' F9 T/ t; }' T4 i做法： % x# x# |! \: I+ p5 V Z
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
8 c# A9 N) }1 L0 @% ywww3.tvboxnow.com2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 8 ]! ^' ~) c! l" `& i. `3 e
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f* o6 w2 d9 s7 l3 W
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
" K: ?3 G* L9 [ W, W& Ntvb now,tvbnow,bttvb5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6 x; B2 O B: [" o7 x* ]/ I公仔箱論壇6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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