 + {! D! Q W% s- }# h2 v4 l6 J* d
3 [, D# a: w4 x1 {% P1 N# _
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 m, N4 d; f' G* n3 t% o: e8 M
* G3 M, t) [% u# b& k) }; bwww3.tvboxnow.com雞蛋２個
H. |; D! B$ K- K, o2 W; B3 F: J$ btvb now,tvbnow,bttvb香菇１個或２個
7 M6 d' O& p# p9 {$ c( ~' ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁４只
/ f- T* e3 t5 z2 s( M/ r! l公仔箱論壇培根１片2 @ X8 \1 |" p; x* M- ~
菠菜．．．幾片
+ Y3 k# t1 a; C1 d" K, |tvb now,tvbnow,bttvb玉蘭片２片: n: r7 l+ m& c! n
, {% [& }4 {/ |1 K; U0 T# x5 I" M" {" Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
: m8 C: y, L' f7 w/ cwww3.tvboxnow.com日本醬油１／２大勺: G7 d( X7 E( b1 {: }
味醂１大勺
# o6 M4 @# O1 k7 N2 K公仔箱論壇鹽１／４小勺
& M/ Y* D4 |( M6 |, `" Q. C5 }6 ?tvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精１／２小勺. N2 D" I6 ^8 `: z3 f8 ?( w, f: ?
香油１／４小勺www3.tvboxnow.com0 j& E; ~( u% G
溫水１量杯公仔箱論壇* W/ K0 F- u8 b4 r1 J* f3 J
（１大勺為１５毫升）
! L+ V/ y3 p0 c* U" Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 x# s) N5 W8 H4 X+ ^- {( y; q. v
做法：
' x& u' a8 C& s. ]0 X6 Q A公仔箱論壇公仔箱論壇 ^- @& E0 v4 u$ J$ G4 N; }1 i
１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。) Q; z, f* z& h" B" l5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* G% P* \6 q& N2 z3 R" z
２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
& k1 B7 X' s" l0 U9 q: ?- t公仔箱論壇www3.tvboxnow.com M1 i* D/ O5 D3 d/ F
３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。3 o6 {* Q! c; R- }% y7 o
) i3 E1 M1 O7 ]- ]# d. S% ~- J* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ s% R6 C! ~& X# o+ \7 q
2 f6 {( M5 |! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
" k2 n# F& S. w$ ~5 _/ itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, k3 e) R, X/ f' L+ s# @6 @, w
蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。1 B) E! _& I: q% D5 y1 X
& s- z! B& V+ |: N, L( B6 v公仔箱論壇沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
| 