【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P+ x$ T" g8 n' J
全蛋 180公克+ m4 _8 ~- u+ ^1 y- w2 @
細砂糖 80公克
3 l, a! N3 f) l0 o" ~& G# J' k) u2 F4 @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 35公克4 B1 R% v0 Z- ]! L9 }
杏仁粉 25公克& q$ D& f+ [/ O, L% l1 s: ]
可可粉 30公克www3.tvboxnow.com( V) j& q( Q! ^' G! A3 a
乳化劑 5公克
! c! x: p4 Y/ Z4 e" A公仔箱論壇發酵奶油 90公克
2 E9 ~( r( F- _3 b3 B) q$ b公仔箱論壇內餡：www3.tvboxnow.com' z1 _8 I9 |, V3 E2 l
軟質巧克力 適量
' }. _! ?0 Q" |$ b7 \2 q Y/ A# z( U夏夷果仁 適量# t! [, L! I4 V! r [2 f" J, j+ ~
裝飾：公仔箱論壇% K* z# j u- R0 }; o, d+ ^5 _
打發鮮奶油 適量
6 X% h) K9 o! a9 @- |- Ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量6 o1 v7 l* g; p
巧克力粉 適量8 H6 _9 K) F7 X; k4 q8 l
巧克力餅乾 適量www3.tvboxnow.com+ d7 T7 I6 |- u8 v* u8 O
" I3 Z! N/ r0 C) R$ @ U5 \【做 法】
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* N0 W; N U3 o) J% X公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 w% `- T1 V5 y
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
! T( e' _7 s1 v: {公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com2 U, `6 \% s. r- ]& |) S0 O
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。公仔箱論壇. G5 W7 l; J+ D- q t$ K
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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