材料tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 u2 U8 c. F5 A9 M! k
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; p$ [; Y W+ K6 l' Z+ L8 Z
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白汁
5 S( e! H! f* r% otvb now,tvbnow,bttvb芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& H' ]5 B( H# i: r0 {( R3 h
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。公仔箱論壇; R/ _) f- [ h' U
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。公仔箱論壇: |) l" k8 r6 v
/ g: b) M6 \) p: j3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。www3.tvboxnow.com) q+ j# g0 R6 ~8 t7 e- ]
8 x: u: [* M0 S6 J8 \& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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! a; P' ~8 ?/ c! v/ k" f貼士
4 {2 k; t& w/ ^烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。www3.tvboxnow.com F! b; h8 ]+ o0 q( ^ z# N- O9 w
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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