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龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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: Q4 _4 h! H& j4 {6 q2 `; J7 Uwww3.tvboxnow.com糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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做法
7 O; c+ @: a2 N$ cwww3.tvboxnow.com1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。公仔箱論壇' I" X' J! Z1 O# W0 y- k( x5 H* R
6 S0 N/ @8 p+ ~6 N9 k2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% Z7 \2 B+ B6 u7 i
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
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0 u, J7 o" }; `8 i7 h5 O4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。www3.tvboxnow.com5 m5 p! N' c! H0 {2 \
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貼士
) t: |% g; s+ u5 k4 n+ `tvb now,tvbnow,bttvb糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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