材料
~' \* E' O8 C4 j8 u# ]公仔箱論壇蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量* c: c" [% V% S+ e" T
. p* ^: C' `3 r0 O# E" N公仔箱論壇醃料
# l0 l9 H7 z2 q1 d' ]% w( @' L' _鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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汁料
- W+ H, R. }0 z3 S7 @! jwww3.tvboxnow.com山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' l3 ~9 I8 r1 g9 u5 {( {. A7 t
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做法
8 a6 _# X& M1 f& V6 A+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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- ^! I3 B+ C+ O% J2 h公仔箱論壇2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h! P# M* {; U0 }) R* w4 T
* X2 W2 s: S+ y( m5 M3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。8 C4 Q" w, V4 i, _6 x
2 x/ k9 h0 V. ntvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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2 [( I6 U, u5 r4 g! @# x5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 O7 N; c, q6 p' k* _
1 ^) {, u8 \! x) @4 p0 V2 ~" f公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 6 V$ s- H2 S' y3 K+ R
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* o( s! f. l" W9 s+ [$ y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 g4 Y1 e# p: N, s5 |tvb now,tvbnow,bttvb蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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