材料www3.tvboxnow.com6 I6 T) P. o, G, n2 v+ v
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 l+ E ^! J$ Y
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調味6 x; h4 J) H/ o9 e: t
鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. _) i) O. L( [- i
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。9 Q* O2 N3 X; i7 [5 I" I/ Q
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; a3 {: E) X4 w: d: I
& d9 N2 z. o9 w" s3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。tvb now,tvbnow,bttvb+ r8 j9 V2 R- c) o8 `/ M
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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貼士
* f) b* g, x' Y! e% S7 j公仔箱論壇炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 4 P* J2 G7 l% D9 L# R
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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