[西式食譜] 紅酒燴羊膝

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材料
3 N: L0 x3 P, fwww3.tvboxnow.com羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量4 E. Z  ?) x! h/ j; L8 t
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做法
0 ^7 o7 N. l8 b6 y1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
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) A0 W$ U3 ]$ j& u% b( c, N2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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8 _  ^# \7 f$ _( S. ]3 r0 c公仔箱論壇3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
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+ [: j) Z3 H: u0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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