材料
7 [6 o0 c0 Y; V8 }* @) F公仔箱論壇鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克
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A- L( ?6 _5 a5 _, r& O9 M/ B1 h3 X+ f西芹調味
! m; F9 J6 ~" B, c" r* D0 x, e8 Pwww3.tvboxnow.com鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他www3.tvboxnow.com" |" \; G' |8 C9 D
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調味
) h+ ^( e9 h6 a9 _鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙
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+ a1 `1 k9 y) g9 q+ owww3.tvboxnow.com
% u, Q I! f- ztvb now,tvbnow,bttvb做法
0 S& D9 N4 {! _$ C: wtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。
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2 ^# M$ r+ s/ t0 J) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。7 q/ z p, r$ j! n: S- Y* Q8 Z
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4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。www3.tvboxnow.com1 z6 h* l/ V4 _
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貼士
0 x2 U9 } Z. L螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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