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原料:小河蚌小米椒干红椒花椒姜蒜米酒生抽老抽醋糖盐鸡精
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做法:
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1.小河蚌吐尽泥沙,刷干净外壳,放葱姜水里大火焯水,壳一张开马上捞出沥干水。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ t+ s9 a$ [( K; {
2.油锅放花椒等配料爆香,倒入河蚌,淋入米酒和少许醋继续翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb- j, ]7 }2 [% f7 T
3.放生抽、老抽、糖、盐。倒入开水没过河蚌,焖煮至水差不多收干。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R+ A* s' a4 V* u6 U" D
4.放鸡精调味即可。
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