材料 公仔箱論壇# r0 `; j/ ~" E; o" d
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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做法 * I6 t ^3 f" l1 l) ~9 M
1.蘆笋切尾部，再切碎。/ @" H! b$ M/ P% y- n9 C
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。公仔箱論壇 `9 {7 z- f/ x% G
! W$ f1 `% V9 h# a9 O# D5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @ S9 Q, E! J" W) D, E) Y
) U! ~% N/ Q5 ?* M* d+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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- D9 k* S4 o3 m: _$ T: \www3.tvboxnow.com7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。4 I& b" c6 W1 M( W- _( A
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7 s+ @8 c. }$ m6 `貼士
: E7 T/ D m3 ]9 F0 W先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。公仔箱論壇; C3 a" k! G( R. t8 e$ j% u
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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