材料 公仔箱論壇+ h! P Q6 A& s P6 H
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料) b' n% r/ Q% i" ]4 X' c) Q
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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9 u5 b; P/ W9 g6 E4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* X2 q, q) n6 r鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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$ K& x& a; y% t% u' [" i8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 \( H8 U7 M2 c, S5 x( i1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。# M5 U: z( i) L3 P# ?% K
, B5 c& Z/ D" H/ c; S2 Uwww3.tvboxnow.com4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 www3.tvboxnow.com1 H! U2 l: s- h/ S
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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