[中式食譜] 彩椒茄子

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制作工艺：炒, W: w  ]6 b5 ?7 @) r

3 R8 F+ w+ @' p4 i0 r8 U! J7 N4 ]0 D口味：清爽公仔箱論壇, g5 d4 i* l! t* r, l% D: r/ e" i

: N9 k: j; R% Y# z  L* x$ n: \www3.tvboxnow.com主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G& Q0 Z( T+ C! ~! e" C' b
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操　　作:
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' [. A/ M% h) z/ Y* [% u3 q5 Q8 Xwww3.tvboxnow.com1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。www3.tvboxnow.com  q! ]9 @, |8 O, ~5 V8 d$ V
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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