材料
4 y; O* a; g* Z9 {6 a3 f4 Q& g$ ^有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
$ X# |- ~. \" f* w/ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ L0 l3 n( _
汁料' H) q& p' `8 \* i+ z
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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3 r8 l$ |) v+ M( s% ?& K: [. M% v! q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 }0 P8 f+ O7 @; wtvb now,tvbnow,bttvb1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。" Z! U/ o0 L8 x- p% A' M& I
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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. P) Y5 Y8 E6 ^& t% g3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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/ j6 I' n$ Y! ^6 d" J9 e G/ w: {' \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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