[西式食譜] 番石榴凍元朗烏頭沙律

nt1972

材料
* m' G8 q4 G, ]  ?1 V* {有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
5 n3 j: Q! M- q
' m5 F6 h9 s8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
! ]8 J0 S+ O( ^* a4 U本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
  Y( G$ j  @0 j7 _# I# p公仔箱論壇: S1 }! Q' `! m( \: O) S5 R
0 @7 n# n! L* z3 c7 X8 z4 }
做法tvb now,tvbnow,bttvb# [5 k: z- h# r, G
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- H$ m: w; i

' F( v5 @* M( J- b1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。www3.tvboxnow.com# I& |! i2 f; w4 v

& F( Y; g* {1 R, q3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
! N# X0 z! z/ }: p% q1 }5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* y& l) T0 \$ S, M
4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
5 X' D8 g' z6 J) ^) y
- J' p7 L% w! `0 E1 B% `www3.tvboxnow.com5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
" F6 O# ^' h( a% \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。