材料
: p$ W' a# p1 ]4 P( y7 Q" l豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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. l2 w7 I3 c% \# xwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com/ u% N; O: \+ b' M; N' d3 N
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。; e, U7 ?' a, ^ _3 D
% A* q) n6 C/ A7 A9 t2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 8 Z% l! ^" L7 p% t1 B
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冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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