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[中式食譜] 沙参玉竹老鸽汤

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1. 将老鸽剖洗净,去除内脏。www3.tvboxnow.com. w7 L+ }5 S  y  @0 D. N( r
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2、老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。
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3、洗净沙参、玉竹,备用。
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4、猪瘦肉斩小块,备用。
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5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐,调味即成。

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