不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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2 ]' D: Q3 }: h# H* Y/ s/ g1 y, |做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
4 A1 I# d3 E. r% A/ R) _嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。www3.tvboxnow.com \5 w, B- w# n2 K9 E, j
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加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb+ q+ F8 d3 m5 V* H* r
" p6 c" ~& a* L4 P4 ^, ktvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! c( g v1 ^8 q( }- Y+ x
( _5 l. F( X" C9 L' z! T放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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4 p0 y9 s. c% v% @3 ^& I稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，2 i( k# q* C1 T0 C
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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1 U+ r( q% x3 q+ e公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎www3.tvboxnow.com& U- s6 }; I2 X& x+ f- R
. X/ U! v1 \" ~4 r, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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8 u$ p) k9 u! l. u( V6 k汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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