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【原料】带鱼一条，藕适量，葱姜蒜少许，醋，酱油，料酒，鸡蛋一个，大料1颗。
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【做法】
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1．带鱼一条，切段，裹上鸡蛋。
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2．葱姜蒜少许。公仔箱論壇4 m: C/ A' Y8 s0 O
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3．锅中放少量油将带鱼炸成金黄。公仔箱論壇9 x0 T! S8 m* I6 F7 f. S% y0 ~0 u
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4．放一颗大料，料酒，酱油，醋，白糖，盐，葱姜蒜，再加适量的开水。
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5．小火炖的同时，可以开始准备藕，劈开，切段。/ X7 M* S+ J9 q0 x
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6．炖大概5分钟，将藕放入锅中，小翻一下，继续小火炖15分钟，出锅，上盘。
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發表於 2011-3-29 07:48 AM
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