材料7 J; [5 j$ g; r
意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙" d# T2 r$ c3 Y) y1 {1 p" S
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做法
: o6 |+ z6 U) A% C' |5 T% r8 l1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。www3.tvboxnow.com: M2 V: j* Y5 ?5 s/ J1 A
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2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u. t( h" E; t$ p- {) n
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。公仔箱論壇, Y/ v' U* V; ?2 M! j5 l/ O1 v
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4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
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! P5 G* d3 J/ x# m1 Swww3.tvboxnow.com5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。* \" {/ F9 L" h4 R
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挑戰後感
! Z9 L" P$ [, z; c& i* [如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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