材料, E/ ?$ b' R- ]4 t+ d, X( z
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克
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5 _& e8 j! H7 e, {1 m! j! V做法公仔箱論壇6 @- x; B2 Q3 G1 a8 z6 g; m; J
1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。* s7 L, I& s3 o \
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2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。公仔箱論壇& E% \$ r! F$ h1 S9 Q X
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3.將鍋取出後加上芫荽便可。
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挑戰
3 q: f5 L4 m* b4 \, K- i! U; X2 a2 Xtvb now,tvbnow,bttvb後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ d$ t" d5 p8 i, C
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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