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一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。公仔箱論壇( d5 D# Q& u1 {6 A: f+ j& T/ t
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二、制作：
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将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。
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藕切成粗条，拍干淀粉待用。www3.tvboxnow.com- {# f$ T4 @5 V! E0 b8 ]
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鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。3 o! V3 [! u# Z B8 D
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發表於 2011-4-1 08:03 AM
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