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- Y! q! A- ~- F' \8 C9 I$ T: iwww3.tvboxnow.com所謂人靠衣裝，新開的上海餐廳「尚點」由裝修到菜式都加入新元素令上海菜年輕化。! B+ G! h$ S7 ]; y: @9 B5 \2 J
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創新菜式如小籠包餡料加入黑松露醬包皮加入墨魚汁搓成，掃上少許松露油，餡料是半肥瘦豬肉加黑松露醬，松露味突出，湯汁濃郁。師傅又引入台灣刈包，配上滬式炸雞排、紅燒肉做餡雞扒炸得酥脆，可揀鮮鳳梨汁或濃郁肉醬伴吃。麵包有嚼勁，淋上醬汁都不會變腍散開。
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( I) B5 D% m2 _0 \9 _: pwww3.tvboxnow.com師傅對食材和基本功夫同樣着緊擔擔麵配上濃濃的麻醬、花生醬、紅辣椒油，還有花生、肉末、川冬菜等配料。而自家配方的擔擔麵，比起坊間的麵更爽口彈牙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( Q$ e6 U9 V% L" z, |- j- X
5 @- n5 F6 i' mtvb now,tvbnow,bttvb最後來個甜品 即叫即撞豆腐花，一開蓋桂花香氣撲鼻，豆花又滑又有豆味。而呢杯黑木耳露就好濃，木耳碎爽口和紅棗香甜，好味。
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, }) d. d! x- n* t6 D- R! Z# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尚點3 ~( f# U; W* Y
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發表於 2014-12-30 04:43 AM
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