[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

nt1972

公仔箱論壇8 e' [; I1 C2 U+ p/ ?" l( m
tvb now,tvbnow,bttvb, e, f" V" D; K9 r9 q4 e
材料：www3.tvboxnow.com4 {' ?) E/ P( h
蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb( g6 B4 ]1 k0 d& J9 Z2 d
酸菜.....2片4 b3 h# g0 O" k1 _5 j$ O
薑約.....10片tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 _* v9 j) \& B( E  U- |$ f6 U
蒜茸.....1湯匙
* ~* M1 m  R/ @8 R1 z* k( jwww3.tvboxnow.com豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤tvb now,tvbnow,bttvb' f; r+ \6 S: t" [( ?5 @; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q1 @4 t- l2 Z) b9 z
, }& [9 _8 {% m# R5 O- ^0 ~! t2 d
洗豬肚材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ T7 L: S: T
鹽
- N+ q& h, D5 T& N5 F8 g0 N2 P# f5 U) rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉
/ f% d3 L) ?; d# S7 ^0 C
( K; y* c' Q( x" P2 P* g  l0 K' ~  b
6 a2 N! k7 L& G% P: f; N0 ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
  ?' h& `- {! o* J' C' \% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗
% E$ r2 r1 f5 `5 A公仔箱論壇鹽.....半茶匙
- v: n. Q: P, P1 F, h5 m雞粉.....半茶匙公仔箱論壇' k1 E) g  A$ T9 N
米酒.....半湯匙" `, I% G$ I  s$ e( M
tvb now,tvbnow,bttvb( ^) u1 [7 D/ G0 c# C

2 `2 ?, i7 t( u9 k6 k+ F公仔箱論壇! O$ u, @$ c1 e# s, d6 F

, S; E5 N6 s0 H; L! H+ P6 d5 c豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
) v; Z0 o9 x% S1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨# d( f+ k3 R* X  ]+ y+ N/ M9 S1 Q
1 L; S7 g: B! l% M$ G! y% }9 Q) q
2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用公仔箱論壇3 W- q; P  a3 V9 b0 q8 q3 [

- r& i  w- J2 _# g" h% T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M  W  ]. l( A; Y; R$ [

' n# q5 Z) m6 c4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 v4 v- N3 S/ C& H: L* i$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R% Z' K7 D) z9 D6 h0 V' q1 ?. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- F% U5 z. {% s; f; e* |# Z
2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段" u& t( U7 ?' j4 w; {% U/ F- j
公仔箱論壇' `, t, d0 v% l" E3 x8 g( d- i: [* B
3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
) }2 q% F, U4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3 e0 g; c# S, V8 }8 j" ^