天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。
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' Q6 y5 w1 K" O2 L" ]1 Q) d9 b, @2 X; s林峯楊怡森美小儀都捧場
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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, r+ E3 W% J$ O' @2 r Q5 U! D. ftvb now,tvbnow,bttvb牛排骨最回本 ) }+ s2 v) [- {1 g0 ]1 E9 |
任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。tvb now,tvbnow,bttvb" G* P9 u3 L+ C5 [$ i5 e }
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牛排骨% h( p- G2 {7 w& |6 c1 O& c* v
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
& l& F8 z( _3 b9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& o/ f3 M# h
海蝦
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* W, X5 f$ A1 p0 h C9 a3 L6 swww3.tvboxnow.com用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。" } J5 C3 u; }5 q: L, W% I
1 y6 o4 ^ N" E% \) o9 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛脷7 R1 {( ?! I+ k9 g7 ?6 x0 J
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。公仔箱論壇. j, Z% ?2 j9 G/ R3 f9 O
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鯖魚
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最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。
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熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。公仔箱論壇. u. s( l- ^2 q4 a: D' l- I
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$ g- Q; E5 U- w [文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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" R% M: q" p2 W: Owww3.tvboxnow.com■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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/ I: ?7 O- g# u+ D& ^, G晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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$ v: z7 E7 h; L! ?' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) tvb now,tvbnow,bttvb: O# y( f% z9 j4 [
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夠 10人免收包房費 公仔箱論壇5 F/ J) l. V* P, K$ ], L; P
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。公仔箱論壇- H# P( S$ z9 _+ h5 i( r
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美國肥牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q) z3 C) j1 |: s! A% E0 u) d
; j6 Y6 J5 E! o# C P; W脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。4 d* f- @+ X8 S, Q1 z
7 H: N$ A% x& E6 k4 {" a7 {# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚刺身tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 D6 j8 z h
; b* _0 N' `4 u2 i9 }厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。6 \$ M' j6 u- k# \7 J" \8 V9 F
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青衣柳; k$ O, ^) \ A8 @
\3 V# J) S* L0 ^& m1 z肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。4 _& E/ k' r5 `3 C2 y" w' _3 ?/ L
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X" `( d8 _+ f0 ^" {, a' t' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
- F0 d0 x0 \0 C7 s) h公仔箱論壇漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)0 [% Z: T, ]$ [& p: r
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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