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. X6 J. y5 M. A% s4 v( Z' R; i6 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)www3.tvboxnow.com' P7 d4 L3 V9 y
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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0 p* N4 n C3 ?. o: @做法
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$ m. ~3 S4 x- b% \" [: t8 [1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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5 v( d0 I( v5 P. f2 c3 q3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# |" W/ l! R6 }) ^5 S. F
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2 b& g) w" s6 I% W# V: t5 T) @公仔箱論壇4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 : |, A/ [( K$ V3 c8 ?& O# Y. j
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* I" V% _* y+ ftvb now,tvbnow,bttvb5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。8 l& r" H0 a' H% e) ^
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- ~+ @- X" s8 V5 g$ D8 z- b- @1 Hwww3.tvboxnow.com7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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