[中式食譜] 西蘭花炒肫片

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材料www3.tvboxnow.com: r9 r4 n% W, Z/ B; O' v( H* {
西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙
- \. j9 }3 w; ^, P# Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  H* b& {& F  S0 G
醃料www3.tvboxnow.com4 y9 F/ v6 M* r6 f
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙
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調味料
" b2 a4 Z/ D& l9 ^7 F0 p+ U5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P* }) ]2 X7 G

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3 ~- A6 w1 r+ b' y0 j公仔箱論壇做法
! E$ G3 o! r$ S1 u# t公仔箱論壇1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。
6 w) C! L3 ], d2 C! C" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) r9 S1 g* f/ X6 F( t6 Q
2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。6 l3 E. q  }/ d" t& l/ i4 Z# r

8 v: c5 g% S6 \# L, n$ R公仔箱論壇3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。www3.tvboxnow.com$ W9 A+ h6 g* B' Z( C
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。