材料5 `2 O$ @, G* n# w
春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
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8 M- }: P+ i, b3 l做法
6 H1 e8 Z" I: q& z7 ]1 _7 l0 Z# o& ftvb now,tvbnow,bttvb1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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. ]9 N4 F. a0 E$ q7 {! e) Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. g4 ^4 a) |- m
; N6 \/ v8 {) O+ \- l5 J公仔箱論壇3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 www3.tvboxnow.com$ {3 ?- k3 u# f) I" F
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0 G7 [: N3 I" W! x公仔箱論壇貼士
4 P0 C$ o+ j: R7 f/ Y加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。4 ?6 q. `/ m1 ~ `8 \
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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