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冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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鹽/糖/生粉各少許- a& E; n) \1 S) K& E
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: T U1 z/ ^9 x9 g" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 {: e/ p7 `' h0 j8 ^ B# l9 Y
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。公仔箱論壇# W* e- E0 s% ^1 z
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k* Z9 H" r N" w$ ~
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。www3.tvboxnow.com: |; s" X E) i2 w5 N: F$ K
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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