材料- x8 `. E) w, M' f6 U& R
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙1 L( f8 _2 v' o# n: G+ t: {
% X4 x- M6 ?- x1 N( c1 a: u
tvb now,tvbnow,bttvb( N# v; O' z6 F8 r R
做法
' J" |5 C+ J) T- ntvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。www3.tvboxnow.com- A4 C/ E$ `* L6 M
, R& O) G+ ^3 y- X, Y8 o# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
+ W* U- l; ^/ `# Y# t L5 ~+ J$ K
3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 i! \7 J: O3 L/ A. a0 ~$ G
- B$ N9 f5 \" z7 r7 J- w: Dtvb now,tvbnow,bttvb
% B) r( G5 k, f" Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ N _2 _0 \% u魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。
, |8 O7 o7 I) J- M |
發表於 2011-4-8 06:37 AM
| 