材料：
' O& Q2 f+ i7 g7 G$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 1條$ F, ~8 S+ @) @% M8 L3 Q1 I$ F/ c
牛油果 半個; \% X: C' ?( y' Y
洋葱 半個( v9 C1 B/ r- h% E1 G% { U" K
番茄仔 2個
2 t4 m$ k: S) p. y8 Kwww3.tvboxnow.com雜菜沙律 適量 www3.tvboxnow.com1 i( i1 C2 K% u, _
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Garlic Aioli醬：
; l) Q7 W* r& Y" W& T. Ktvb now,tvbnow,bttvb將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 www3.tvboxnow.com9 B6 R- F3 x4 O
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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! H3 B. ]$ V1 ?8 s6 W4 W, }2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。) D, t# u; V) }& h0 P! ^7 s- Z
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小貼士：
; v- q6 g, M& {! b4 btvb now,tvbnow,bttvb烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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