材料www3.tvboxnow.com' S% z: \3 z8 g' \. c1 B4 z
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉www3.tvboxnow.com) o' r1 ]6 ]3 N. u9 X/ d
3 o9 z d; Q; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) |' H3 P% J, E: O A6 m
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
F# R- {2 I, S9 {3 k' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ v7 G+ ]: n7 L
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' H6 H. V9 a2 h& g4 u! Q/ L9 i
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙公仔箱論壇) D8 q7 V" I; ~1 X2 R9 B- e
; P( f2 [, X5 @5 _
# X0 s3 R3 ~9 o- l( f' U" fwww3.tvboxnow.com做法
% |) I; V7 E% L% E% ~, W% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切片，剁成免治。www3.tvboxnow.com% |4 ~2 C3 \: x" K
. E$ W4 f( X: E% a( x) d; Btvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
1 O# E! B% P D ]7 u4 B0 Kwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' u; V* w" P9 L" `
3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
5 k- ` g- A( s' twww3.tvboxnow.com. T- T$ E0 W9 l
4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
. Q; J- K' B9 J" B
1 C" W& w; ?/ e @* s0 o. V6 W5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
1 L4 F- G, @" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-11 06:26 AM
| 