材料 www3.tvboxnow.com- P: k( q6 ]. u8 f, y1 v; c) @1 o
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙www3.tvboxnow.com3 G, a* P5 V5 X; L# ^8 i' S
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1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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6 {" j3 A9 |) Wwww3.tvboxnow.com3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。: p# u. }& A" F, k+ F
. b) T2 C4 a W% ^) b# E& v公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
* b9 Y5 @3 Z2 G* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u4 ?8 [1 x' k$ e2 s) t3 y5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# _6 d* H$ k5 c; ]
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。www3.tvboxnow.com1 }2 o+ h: W/ P$ w2 t
8 M& P, g4 [* w! k7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ x) Y, h5 T* d& H9 l* R2 N Y: f
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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