材料
% ]) H7 n2 N8 a! a8 H- I' c6 U( hwww3.tvboxnow.com檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙, z4 `: k; k: O, c4 N5 j! t. P- P' ?
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做法
$ o2 x" A$ o& k" X( L5 ?' P1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
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2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。
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- h$ i( J! B0 G9 P3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A' e- x; H4 d7 i6 @( V: P$ m
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發表於 2011-4-13 06:32 AM
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