材料" P( O7 p, B1 G- V) m. Q* @0 ~
比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱' l$ Y8 q& C* e0 E4 ]9 d
/ k3 c: j" C% n% J7 ]' qwww3.tvboxnow.com汁料
3 D5 F# G, p; N& ], E6 \紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯
: e3 ~0 p4 w% B! O, b2 Q+ xtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ a7 F- v/ q% {& w
9 D6 I8 g3 X$ r2 r- q
做法
6 w6 o' }/ y) S; C4 L" C( s) A1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。公仔箱論壇& b) W' x/ Y/ g$ i
2 V; E# @5 r; d8 W8 q3 K. t8 z2 h
2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。www3.tvboxnow.com9 E6 }1 I5 J; m5 ~1 ?' W/ Q
: n- D$ [6 v, R T: a( L
3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。
% r$ L0 X) w7 G$ A+ @. rwww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-4-14 06:30 AM
| 