[西式食譜] 賽螃蟹

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材料6 `$ a3 z: E, c6 M7 ^) \
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% e. f$ \+ C+ N; o, `- k$ E

1 m$ |3 _- Y3 M; N1 d* awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g% a2 k5 V3 \% h+ Q) e9 `& X+ o
做法
8 U, k* I$ I7 ^- R" @) E% Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。: ^8 d5 e4 O7 w' O( M3 v0 W) U) l
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。公仔箱論壇3 D8 d8 z5 m! ?2 \0 c, m

3 ]; N' Y! ]3 H% t& o& l' a& D  qtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 9 z2 s, P, |# C$ z
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7 u+ \' O) a) \  ]$ B+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。